La polpa di granchio blu Aigeas Seafood proviene da granchi blu freschi (Callinectes sapidus) pescati nell’Egeo (FAO 37.3.1) e lavorati immediatamente nei nostri stabilimenti, in modo da preservare il sapore naturale e la consistenza della carne.Il prodotto è volutamente neutro, senza additivi, aromi o esaltatori di gusto, così da potersi adattare facilmente a qualsiasi cucina professionale. Ideale per insalate, pasta, risotti, sandwich, ripieni per bruschette o tapas e per ogni creazione gourmet a base di granchio. Dati tecnici del prodotto:• Forma: Prodotto surgelato di polpa di granchio• Tipo: Polpa di granchio blu (Callinectes sapidus)• Origine materia prima: Granchio blu dell’Egeo – Zona FAO 37.3.1• Confezione: Confezione in plastica da 200–250 g (surgelata)• Ingredienti: 100% polpa di granchio blu (senza additivi)• Conservazione: In congelatore a −18°C• Durata di conservazione surgelato: Fino a 8 mesi• Dopo lo scongelamento: Conservare in frigorifero (0–4°C) per massimo 7 giorni – non ricongelare• Utilizzo: Scongelare in frigorifero prima dell’uso e incorporare direttamente nelle ricette (insalate, pasta, risotti, antipasti)
